Не все требования которые дают заинтересованные лица надо делать

Требования могут быть разные
1) К продукту
2) К порядку выполнения
3) К качеству

И даже к проектному управлению

Порядок сбора требований
1) Определить заинтересованных сторон
2) Собрать требования с заинтересованных сторон. Вариантов сбора требование много...